En los vinos encontramos muchísimos aromas y puede ser un lío tremendo enumerarlos todos pues dependen de multitud de factores (clima, terreno, variedad, crianza, edad de las uvas…) Sin embargo esta interminable lista puede agruparse en: primarios, secundarios o terciarios. Esto dependerá de a qué fase de la elaboración de un vino haga alusión cada aroma en particular.
¿Barrica de vino blanco? o ¿barrica de vino tinto?
En un pueblecito pesquero Stavoren, Holanda, se encuentra un hotel que ofrece una experiencia inusual cuyas habitaciones están construidas con barricas de vino.
La explanada del trujal que se encuentra en la entrada de Arróniz es el escenario de una importante cita de invierno que no te puedes perder: el Día de la Tostada, este domingo 28 de febrero.
Este viernes 26 de febrero comienza el II Taller de los Sentidos en el Restaurante de Baluarte con una primera cita que promete: una cena a oscuras que permitirá potenciar el resto de los sentidos.
En esta segunda edición del Taller de los Sentidos los cinco sentidos “estarán en juego para mirar, oler, degustar, aprender, experimentar y sobre todo, disfrutar de veladas especiales”.
Os presentamos un plato sofisticado, con un toque oriental y sobre todo, ¡muy económico! La ración por persona sale a ¡2,04 euros! Parece increíble pero a veces la calidad y la originalidad en la cocina no significa dejarnos medio sueldo en el mercado. Gracias a Rafael Soler, del Restaurante Villa da Vinci, de Moraira (Alicante).
¿Eres de los que alguna vez se te ha caído la botella de vino en el mantel cinco segundos antes de empezar una cena importante? ¿Quién no se ha puesto “rojo como un tomate” cuando ha derramado vino sobre un mantel en una casa ajena?
Hoy viernes, desde las 20:30 hasta las 23:00 horas y mañana de 14:00 a las 17:00 horas los Vinos D.O.Navarra estarán presentes en una “miniferia” que se desarrollará dentro del programa de actividades de la novena edición del Encuentro Verema en el Hotel Hilton de Valencia.
El maridaje de quesos y vinos tiene ciertas pautas generales que nos orientan hacia una adecuada elección. Todos los quesos, hasta los más suaves, tienen aromas y sabores que tienden a prevalecer sobre sus acompañantes.
Así empieza el vídeo sobre los vinos de Navarra que ha editado el Gobierno Foral con el objetivo de promocionar la calidad, variedad y riqueza cultural de la vitivinicultura navarra.
