Lo ideal es disponer de una cava ya que guardan las botellas en perfectas condiciones de humedad, luz y temperatura, pero si no disponemos de ella no hay que preocuparse ya que siguiendo unos sencillos consejos lograremos mantener nuestros vinos con todas sus características intactas.

Oscuridad: al vino le gusta la oscuridad. Debemos guarda nuestras botellas lejos de los dañinos rayos ultravioletas que aceleran el envejecimiento del vino y lo echa a perder antes de lo previsto.

Temperatura: la temperatura del lugar donde guardemos el vino es crucial. Siempre debe oscilar entre los 11 y 14 - 15º C. Jamás un vino debe someterse a temperaturas mayores de 21º C ni por debajo de los 10º C. 

 Humedad: siempre debe haber cierta humedad para que el corcho no se reseque y evitar la aparición de moho.

Posición: debemos colocar las botellas siempre tumbadas para que el vino esté en contacto permanente con el corcho y éste permanezca húmedo e hinchado lo que lo mantiene cerrado herméticamente evitando la temida oxidación.

Vino abierto: no debe conservarse más de 5 días, siempre muy bien tapado o lo habremos guardado para nada porque tendremos que tirarlo, y eso es una pena.