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Ya tenemos ganadores

19 Octubre 2009 765 visitas

pa151631El establecimiento con más votos al sitio donde se toman los usuarios más a gusto el vino ha sido el Café Iruña. A continuación tenéis la relación de usuarios premiados con un curso de cata para dos personas:

 

-          Rubén Villalba

-          Vanesa Gavilán

-          Santiago Rubio

-          Ana Zugasti

-          Asun Asin

-          José Prieto Megía

-          Bittor Aranaz

-          Juan Carlos Oreja

 

El concurso de cazuelicas organizado por la Asociación de Hostelería de Navarra también ha repartido sus premios tras el veredicto del jurado compuesto por:

 

Dña. Pilar García Granero (Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra)

D. Juan Carlos Fernández (cocinero del Restaurante El Mirador del Hotel Maisonnave)

D. Jorge Sauleda (Periodista gastronómico- Asociación de Hostelería)

D. José Julián Sánchez(Kino) (Sociedad Gazteluleku)

 

 El ilustre jurado cató nueve cazuelicas, resultando ganadores:

 

Primer Premio Asociación de Hostelería, categoría Oro: BAR CHELSY de Pamplona

  • Bacalao al pil pil con gominota de yema de huevo y tapenade

 

El jurado ha premiado la buena elaboración del pil pil, la magnífica materia prima y dentro de que es un plato clásico han sabido dar unos toques innovadores. Una cazuelica con mucha técnica y trabajo.

——

Primer Premio, Plata: BAR OBAS, de Pamplona

  • Por la cazuelica: Pecadicos de untamorros

 

El Jurado ha valorado la recuperación de un plato tradicional, muy bien conjuntado, armónico sin estridencias siempre que se siga el orden marcado.

——

Primer Premio, Bronce: BAR RESTAURANTE CASA AZCONA, de Cizur Mayor

 

El Jurado ha valorado que es una cazuelica que acerca la gastronomía a un público más joven, divertida y atrevida con toques vanguardistas

 

Premio “Al mejor maridaje”: al Bar LETYANA Por el buen ensamblaje  entre el guiso de rabo de buey al PX y el vino de Garnacha de viñas viejas de Príncipe de Viana

 

El jurado ha valorado la garnacha golosa que se ha enamorado de una salsa que tenia un sutil toque de Pedro Ximénez

 

 

 

 

 

 

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2 Comentarios »

  • Jospriet dice:

    Buenas,

    ¿Como os pondréis en contacto con los ganadores del concurso?
    Soy uno de los afortunados y todavía no he recibido noticias vuestras.

    Un saludo.

  • tupropioestilodevino (author) dice:

    Estimado José,

    Enviamos un email hace unas semanas a todos los ganadores. No obstante te lo hemos enviado de nuevo, con todas las instrucciones.

    Esperamos que disfrutes tu premio. Saludos.

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